-सड़े हुए फल के आसपास के फल भी क्यों सड़ जाते हैं?

इसके पीछे सड़े हुए फलों से निकलने वाली गैस "एथिलीन" काम करती है। वास्तव में पके हुए फल कि अपेक्षा सड़े हुए फल से एथिलीन गैस अधिक मात्र में निकलती है। जैसे-जैसे इस गैस के संपर्क में अन्य फल व् सब्जी आते हैं वे सड़ जाते हैं।